Sara Kramberger, mag. kem.

Kas tunnete pöök-austerservikut?

Pöök-austerservik on väga tuntud seen kokkamises. Esimese maailmasõja ajal tagas see ellujäämise ning etendas kokkamises põhilise koostisa rolli. Tänapäeval aitab see tuhandetel inimestel tugevdada oma immuunsussüsteemi. Kõlab veidralt, kas pole? Pöök-austerservik ehk Pleurotus ostreatus on tervislik seen, mis koosneb kuni 85% ulatuses veest ning on kiudainete, beeta-glükaanide ja erinevate meditsiiniliste toimeainete rikas.

⁠Pöök-austerserviku põhiomadused

Pöök-austerservikut peetakse kõige enam kultiveeritud seeneks maailmas. Selle nimi tuleb tema kujust, mis meenutab austrit. Nime teine osa sõltub selle kasvust ̶ kõige edukamalt kasvab lehtpuude tüvedel ning kändudel. Kas olete kunagi märganud austrikujulisi, hallikaspruune, kübarat meenutavaid seeni, mis lõhnavad aniisi järele? Kui teie vastus on jah, siis olete ka märganud, et seene mütsi alumine osa on valge ning sellel on lõpused.

Teil on võimalik korjata pöök-austerservikuid metsades või neid osta. Peame olema tähelepanelikud ja kasutama eranditult ainult noori ja värskeid seeni. Kui soovime kasutada neid ka suvel, siis võime neid külmutada. Neid saab kasutada mitmesuguste toitude vürtsitamiseks. Seetõttu lisame mõned retseptid, millega saate oma perekonda vaimustada. Lisaks on pöök-austerservik äärmiselt toitev, mis võimaldab teil oma perele pakkuda erinevaid vitamiine ja mineraale.

⁠IMG^®– hoolega puhastatud naturaalne pöök-austerserviku ekstrakt

Esimene kirjalik märge pöök-austerserviku meditsiinilistel eesmärkidel kasutamisest pärineb 5. sajandi Ida meditsiinist. Sellest ajast alates on pöök-austerservik äratanud tähelepanu just oma farmakoloogiliste aktiivsete ühendite tõttu. Hiljem on uuringud tõestanud selle positiivset mõju immuunsussüsteemi tugevdamisele.

Viimasel ajal on enamus tähelepanu koondunud immuunsussüsteemile. Pöök-austerservikust eraldatud beeta-glükaan toimib immunomodulaatorina. See tähendab, et see pidevalt reguleerib ja säilitab tervislikku immuuntasakaalu.

Pöök-austerservikut uurides ja tundma õppides võimaldas tootmine eraldada hoolega puhastatud toote, millest võib moodustada erinevaid ravimivorme. Pöök-austerserviku patenteeritud ekstrakti kutsutakse IMG^® ning seda leidub suures hulgas Defendyl-⁠Imunoglukan P4H^® toodetes. Need on loodud, et tagada terve pere tervis.

Defendyl-⁠Imunoglukan P4H^® tooted on toidulisandid, mis sisaldavad IMG^®, C-vitamiini ja tsinki. Kliinilised uuringud on tõestanud, et nendel toodetel on oluline mõju immuunsussüsteemi tugevdamisele.

Loodus ümbritseb meid oma iluga. Julguse ja teadmistejanuga võime selles avastada palju uusi asju. On suurepärane, et inimesed liigina on uurinud ja avastanud kingitusi, mida on meile emake loodus aegade algusest saadik andnud. Üks nendest kingitustest on kindlasti pöök-austerservik, mis võimaldas lisaks ellujäämisele võimaldab see oma kasulike mõjudega leevendada probleeme ka 21. sajandil. Nautige värvide harmooniat, mille toob teieni pöök-austerservik!